怎样辨别龙井茶的好坏

摘要:   怎样辨别龙井茶的好坏(怎样辨别龙井茶的好坏与真假) 1、外形特征 西湖龙井茶的外形不仅仅是形状,更主要的是形状,级别,是各种不同的茶类所不具有的,国家标准对西湖龙井茶的定义是,按产地不同,西湖龙井茶…

  怎样辨别龙井茶的好坏(怎样辨别龙井茶的好坏与真假) 1、外形特征 西湖龙井茶的外形不仅仅是形状,更主要的是形状,级别,是各种不同的茶类所不具有的,国家标准对西湖龙井茶的定义是,按产地不同,西湖龙井茶有浙江龙井、大佛龙井和钱塘龙井(国民贡眉)之称。 龙井茶的产地为浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为狮、龙、云、虎四个品类。以狮峰、龙井地相村所产质量最佳,其中狮峰山、龙井村所产的茶叶品质最佳。

  这里峰峦起伏,溪流涓涓,林木葱郁,气候怡人;四季分明、雨量均匀,特别在春茶期间经常细雨蒙蒙,漫山遍野云雾缭绕,营造出茶树生长发育特别需要的“天时地利”。 特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”

  这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 据行家评定,龙井茶的名气最大也是龙井茶的保健功效。至今已有1200多年的历史,唐代陆羽著的《茶经》中把西湖茶列为“中国之正剂”。因此,要想喝到好的龙井茶,需要理性的量化掌握,这样才能真正的买到优质的正宗龙井茶。

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