【岩究岩霸】武夷岩茶泡的第几道茶最好喝？

刚开始喝岩茶时，有的朋友因为泡茶习惯，常常会想，岩茶第几泡的口感才是最佳的呢？在茶圈，有这样一句俗语广为流传：“头道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”这句俗语倒是念得顺溜，事实上，这只是一种比较笼统的说法。

因为并不是所有茶都能做到九道十道仍有回味，这要求茶叶本身得具备较强的耐泡度。其次，并不是所有的茶类第一泡都淡如水的，像武夷岩茶中一些发酵重、火功高的茶，第一泡就开始有滋有味。

岩茶的每一道茶汤，都各有特色。每一道茶汤具体的滋味到底如何，还需自己慢慢体会。如果非要说第几泡最好喝，那么，应该说，武夷岩茶的每一道茶汤，都不容错过！

品茗似品人生：不同阶段有不同精彩。很多细心品茶的茶友，透过一道道橙黄明亮的茶汤，仿佛能看到了自己的人生不同阶段：

头两道茶，如少年时期，跃跃欲试，常常想把最好的一面展现出来，却因生活历练不足，总是欠点火候；

三四道茶，如青壮年时期，充满了年轻的张力，是一生中最好的“黄金时代”；

五六道茶，如中年时期，这是一生中最平稳过渡的阶段，此时事业、家庭都稳定了下来，虽青春不再，但也不赖；

最后几道茶，如老年时期，老骥伏枥，志在千里，人至暮年，意犹未尽。

因此，没有绝对的哪一道茶汤最好喝，只能相对来讲，三四道确实是精华，但每一道茶汤，都有着别样的精彩。只要用心去体会，去欣赏，就能发现每一道茶都有着其独特的味道，层次更丰富的武夷岩茶更是如此，这也正是品茗的乐趣所在。当然，每个人的口感、口味偏好，对茶的感受、理解不同，到底岩茶的第几道茶是自己的理想追求，还是要看个人的品茗探索了。