龙井茶的炒制工序,龙井茶的品质特点

摘要:   龙井茶炒制工序不繁琐流程简单,以手工操作即可。清明前后,采用倒春寒、湿热天气、清明前后的夏季,采用机械压制的龙井茶,这样就有利于较平直、挺拔的外形。   传统的龙井炒制,杀青后未经过摊放的…

  龙井茶炒制工序不繁琐流程简单,以手工操作即可。清明前后,采用倒春寒、湿热天气、清明前后的夏季,采用机械压制的龙井茶,这样就有利于较平直、挺拔的外形。

  传统的龙井炒制,杀青后未经过摊放的,茶叶含水量相对较低,因此减少,同时水分的减少,影响炒制质量,使得成品龙井茶外形呈扁平圆结状,色泽尚绿润,汤色汪绿微黄,滋味浓醇甘鲜。

  龙井茶简介西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有色绿、香郁、味甘、形美四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。西湖龙井茶价值功能西湖龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美四绝的品质特征。

  龙井茶的品质特点是香郁叶醇,经久耐泡。西湖龙井茶怎么冲泡西湖龙井茶的品种很多,著名的有玉露茶、六安瓜片、太平猴魁、屯溪绿茶、赏天然的绿茶、峨眉竹叶青、浙茶、浏阳的剑叶绿茶、涌溪火青、嵊州绿茶、泉岗辉白、紫笋、诸暨绿剑、九口青、翠竹翠、龙井茶、太平猴魁、涌溪火青、嵊县绿茶、顾渚紫笋、径山香茗、恩施玉露、湘波绿1号、日照绿茶、湘笋绿茶、西山绿牡丹茶、金水翠茗茶、普陀佛茶、野茶、红茶。

分享到:

评论(0